【7月2日、和菓子作り体験＆梅狩りの記録】

先週7月2日、すまや京おばんざい教室の有志で、大津の叶匠寿庵・寿長生の郷を訪れました。

まずは茅の輪の前で記念撮影。

前後の日は雨でしたが、この日はすっきりと晴れました！　なんでも女将さんの晴れ女パワーのおかげだとか。笑

まずは腹ごしらえから！　腹が減っては和菓子作りも梅狩りもできません。

美山つづら弁当という、豪華なお弁当をいただきました。

お教室の先生や生徒さんいわく、お弁当の盛り付けというのは存外難しく、バランスよく配置するにはセンスが必要だとか。

さすがプロの技、綺麗なお弁当ですね。

お吸い物もついてきました。
葛を使っており、透明感が夏らしく涼しげです。青もみじも爽やかですね。

デザートはひんやり冷たい白玉と栗のおしるこ！

満足感たっぷりのお昼ごはんでした♪

さて、昼食後はいよいよ和菓子作り体験へ！

普段からお料理をしている皆さんですから、腕が鳴ります。皆さん真剣な表情でもくもくと作業していました（施設の方からは、まじめで手が早いとお褒めいただきました！）。

完成品はこんな感じです。白いものが風鈴、黄色いものがひまわりです。

作り方を聞けばなるほど、となるのですが、最初にこういったものの作り方を考えた方ってすごいですよね。

完成したらお茶席へ移動！

仲居さんのお点前で、おいしいお抹茶と自分たちで作ったお菓子をいただきました。

お庭の緑も涼しげです。

お茶碗も変わっています。

平茶碗という種類のものだそうで、お茶を点てる方にとっては、難しいそうです。

そつなくやってらっしゃるようで、苦労があるのですね。

さて、お茶も済んだところで本題の梅狩りへ。

右も左も前も後ろも、全部梅の木です！　一面に梅の香りが漂っており、歩くだけでも良い気分です。

意外にも、梅狩りは道具もいらず、素手で木から簡単に梅をもぐことができました。

梅酒や梅ジュースにするならばより青い梅の方がおいしいとのことで、皆さん夢中で袋いっぱいに梅を取りました♪

たくさんのお土産を手に、帰京。

初夏の素敵な体験となりました！

旬の食材を取り入れて、身体の中からキレイに。「すまや京おばんざい教室」
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