【5/21(日)第４回スペシャルレッスン】

亀岡 並河の荒井先生をお招きして

スペシャルレッスンを開講します。

<日時>

５月２１日　日曜日　１１時より

<講座料>

７，５００円

<献立>

◎鯵の棒寿司

◎刺身

◎握り寿司

◎小鉢　１、２品

◎汁物

お米やお野菜も自家で採れた物をお持ち頂きます。

すでにお申し込みが殺到しておりますので、ご予約はお早めに。

お申込みフォーム　よりご予約ください！

【松子先生のお家ごはん】

新しいスタッフの紹介です！

この春からスタッフとして加わって頂いている松下直子さん

５月より新講座が続々と開講されるにあたって
いくつかの講座を受け持って頂きます。

まずは新メンバーの紹介です。




<プロフィール>

幼少期から肥満に悩み、それがコンプレックスで育ちました。
極端なダイエットを繰り返す母の勧めで管理栄養士の道を選びました。

大学卒業後は栄養士としての実務経験を積みました。

その中で一つの矛盾が生まれました。
仕事から帰宅後、疲れきっているため料理を作る気が起きないのです。
そのため、栄養士という立場でありながら、出来合いの総菜に頼る日々でした。

「自炊が良いのは分かってる。だけど出来ない理由がそこにはある。」

◎料理が苦手
◎レパートリーが少ない
◎作る気力が起こらない

こんな小さな壁がいくつもあることに気づき
基礎から料理を学ぶこと決意しました。

「京都料理教室」で検索すると「すまや京おばんざい教室」にヒットし
ＨＰを見て「すまや」の料理に対する想いに共感し
料理の基礎と楽しさを現在も学んでいます。

以上の経験を活かし、今回レッスンを担当させて頂く運びとなりました。

※簡単・おいしい・栄養満点の料理
　手軽に野菜がたっぷり食べられる料理

をめざして楽しく皆さんとレッスン致しましょう。



【松子先生のお家ごはん】
５月３１日から順次開講されます。

第１回の献立は
◎オープンサンドウィッチ
◎スープ
◎デザート
詳しくはおってお知らせします

<講座料>
ご入会されてる方は、５，５００円
それ以外の方は、６，０００円となります。


お申込みフォーム　よりご予約ください！

【５月おばんざいコース献立のご案内】

５月のおばんざいコースは鯛づくしです！

◎鯛の刺身　

◎鯛のあら炊き　

◎鯛の握り寿司　

◎鯛の焼き物　

◎潮汁

★おばんざいコースの会員様へ
お申込みフォーム　よりご予約ください！

【イベントの予告】

今日はイベントの予告です！

5月21日（日）11時より　亀岡 並河の荒井先生をお招きして

旬の食材を生かした棒寿司や握り寿司...

お米やお野菜も自家で採れた物をお持ち頂きます。



6月18日（日）は第３回日本酒の会を開催致します。


詳しくはまた後日ホームページでご紹介させて頂きますのでお楽しみに！

【5月おばんざい入門コースの献立ご案内】

大変お待たせいたしました！
入門コースの献立をお知らせします。

主菜：さば塩焼きと菊花大根
初夏にさばを食べるなら、ゴマサバがおすすめ。脳の働きを活性化させてくれたり、悪玉コレステロールを減らしてくれたりと、栄養も豊富で体に良いです。
今月はさばを使って、基本の焼き魚に挑戦！　また、添え物の酢漬け大根は見た目にかわいらしい菊花の形にしてみましょう。

副菜：青菜のおひたし
小松菜、ほうれん草、菊菜など、副菜の定番である青菜。
基本の作り方を覚えておけば、色々なお野菜に応用してバリエーションが広がります。毎日の食卓のお助け役になってくれるはず！

汁物：三つ葉の卵とじ椀
忙しいときでもささっと作れる、卵とじです。とは言え、コツを知らないと意外と卵をふんわりやわらかな食感に仕立てるのは難しいもの。ゴテゴテになってしまった経験がある人もいるのでは？
このコツを覚えておけば、他の卵料理をふんわり仕上げるのにも役立つので、ぜひ覚えておきましょう！

レッスンのお問い合わせ・お申込みはホームページからどうぞ！

すまや京おばんざい教室公式サイトhttp://3514598.com/

【4/23(日)京イタリアンレッスンの献立ご案内】

本レッスンはすまやの会員様ならどなた様でもご参加いただけます。

おばんざい入門コースの会員様も、ぜひお気軽にご参加ください。

◎アスパラガスの二種類のフリット

◎桜海老と菜の花のスパゲッティ

◎豚肉の軽い煮込み

◎ほうじ茶のパンナコッタ

〈参加費・申し込み〉
6,000円（税込）
おばんざいコース藤田講師まで、もしくは下記お問い合わせフォームよりお申し込みください。

★すまやの会員様へ
お申込みフォーム　よりご予約ください！

また、この日の18時からイタリアンワインの会も開催いたします。

イタリアンを教えて頂いてる北講師に

イタリア料理とイタリアのワインについて解説、試飲して頂きます。

<費用>　７，５００円（税込）

おばんざいコース藤田講師まで、もしくは下記お問い合わせフォームよりお申し込みください。

★すまやの会員様へ
お申込みフォーム　よりご予約ください！

【第６回東京レッスンのお礼と次回のお知らせ】

第６回東京レッスン、おかげさまで無事に終了致しました。

今回の献立は少しハードルが高かったにもかかわらず、多くの方にチャレンジして頂き

皆様のパワーでこちらもエネルギーを頂きました。

生徒の皆様の顔ぶれも回を重ねるごとに随分と顔なじみになり

和やかな雰囲気で行うことができました。

これもひと重にスタッフの皆様や

京都で留守を預かって頂いてる皆様のおかげと感謝しております。

さて、次回のお知らせです。

第７回東京レッスン

【日時】　7月8日(土)　11時～　16時～

【ご参加費】10,000円（税込）
※先払い制になりますので、お申込された方には随時お振込先の案内を差し上げます。 

塩麹、醤油麹、甘酒の発酵食品を勉強したいと思います。

すでにご予約頂いてる方々がいらっしゃる為、お早めにご予約下さい。

［お申し込み方法］
以下のお申込みフォームより、「東京レッスン参加希望」の旨をご記載の上、お申込みくださいませ。

★お申込みフォーム　よりご予約ください！

第６回東京レッスンの様子