【レシピ:ちょっぴり大人の味「かしわの柚子こしょう焼」】
[材料](4人分)
鶏肉(もも) 2~3枚
塩 適宜
柚子こしょう 適宜
【A】めんつゆ 50cc~
水 50cc~
[作り方]
①もも肉は一枚一枚水洗いしてペーパーでふき、塩をしてしばらくおく(15分くらいで良い)。
②①の塩をふき取り、半分にして切ってフライパンで皮目から焼いていく。
③色よく焼けたら【A】を入れて、肉をからめ汁を煮つめる。
④最後に柚子こしょうを好みでからめ、仕上げる。食べやすい大きさに切って、盛り付ける。
とっても簡単で、すぐに一品できてしまいます♪
お子さんには、柚子こしょうなしでも◎
柚子こしょうのぴりっとした刺激が、暑さを吹き飛ばして元気にしてくれそうな一品です!
暑い季節、火の気の多いキッチンで長時間お料理するお母さんにも、優しいお料理です(^o^)
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