【第１０回 日本酒の会のお礼】

昨日は１０回目の日本酒の会でした。

多数のご参加ありがとうございました。

今回は九州編で 九州各地の日本酒をご用意しました。

今回も美味しい日本酒とお料理で大層盛り上がって酒談義に花が咲きましたよ。

次回は来年２月頃、初しぼりを考えております！！

また、お楽しみに～(^^♪

【１１月おばんざいBコースの献立】

◎魚の利久揚げ

千利休が胡麻を使った料理を好んだことが名前の由来と言われています。

カリッと揚げて、香ばしい胡麻の香りを楽しみましょう。

◎かぼちゃのそぼろ煮

鶏ひき肉は酒炒りしてしっとり柔らかく仕上げます。

生姜が旨味を引き立てます。

◎かき玉汁

すりおろした長芋を加えた、ふわふわ半熟卵の汁ものです。

【１１月おばんざいAコースの献立】

皆様お風邪など召されていませんでしょうか？

こんな季節こそ、しっかり食べて元気なカラダを作りましょう！

そんなわけで、今日は来月11月のおばんざいAコースの献立をお知らせします！

◎魚の塩焼き

脂が乗って食べごろの秋さばを基本の焼き魚に。

◎青菜のおひたし

小松菜、ほうれん草、菊菜など、これから旬を迎える青菜。おぼえておくと便利な、おひたしのイロハをお教えします。

◎三つ葉の卵とじ椀

忙しいときのお助けメニュー、卵とじ。ふんわりやわらかな食感に仕立てるコツは、おぼえておくと便利ですよ！

【１１月おばんざいコースの献立】

１１月のおばんざいコースの献立が決定いたしました！

◎鱈の酒蒸し

◎白菜とハムのマヨマスタード温サラダ

◎水餃子

◎雑穀団子のスープ