日に日に暖かい日もちらほらと増え、三寒四温という感じですね。
さて、お待たせしておりましたおばんざいコースの献立を、本日はお知らせします。
◎さば缶ちらし寿司
京都の宮津地方の郷土料理です。さば缶の醤油煮を使って作ります。
◎アボカドのカニグラタン風
アボカドをくり抜いてカニを詰めた、見た目にもかわいらしいデザート風グラタンです。
◎新たまねぎのお浸し
季節の桜えびとしらすも一緒に和えて、春らしい色合いに仕上げます。
◎卵豆腐とにゅうめんのお吸い物
ふんわりあたたかいにゅうめんです。具材や盛り付け次第で、食卓に彩りを添えてくれる一品になります。
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