すまや京おばんざい教室 Blog

2019年2月18日月曜日

【☆講師募集☆】

スタッフ募集

募集要項

「おばんざい入門コース」の事業拡大のため、新しく講師を募集いたします。

【職種】

当教室の「おばんざい入門コース」の講師

【職務内容】

当教室の講師として、会員向けの「おばんざい入門コース」のレッスンと、入会を検討している方向けの「体験レッスン」の講師を担当していただきます。具体的には、レッスン運営に関わる全般（材料準備、レッスン、片付け等）を一貫してお任せいたします。

レッスンで使用するレシピはこちらで用意しておりますので、新しく献立を考えていただく必要はありません。

最初は他の講師のレッスンの見学やアシスタントを通して、当教室のレッスンの流れなどを掴んでいただく予定です。

～お仕事の流れ～

9:30-10:50 / 17:30-18:50　足りない材料の買い出しをしつつ出勤し、下準備

10:50-11:00 / 18:50-19:00　生徒さんのお出迎え、受講料の受け取りなど

11:00-11:20 / 19:00-19:20　献立の説明

11:20-12:50 / 19:20-20:50　調理

12:50-13:20 / 20:50-21:20　食事

13:20-14:00 / 21:20-22:00　食器の後片付け、実習のおさらい

14:00-15:00 / 22:00-23:00　掃除、後片付け、事務作業を済ませて退勤

【期間】

長期（1年以上）

【勤務地】

すまや京おばんざい教室（京都市下京区東洞院綾小路下ル扇酒屋町284番地）

【雇用形態】

アルバイト・パート

【応募条件】

・20歳以上

・円滑なコミュニケーションを取れる方

・料理教室の講師経験や飲食店での調理経験者、もしくは調理師・栄養士等の食に関する有資格者

【こんな方をお待ちしています】

・料理を作るのが好きな方

・人に教えるのが好きな方

・人と接するのが好きな方

・人の役に立つことに喜びを感じられる方

☆生徒さんは20代・30代の方が多い傾向。同世代の方の応募から、料理だけでなく人生の先輩にもなれる40代以上の方までどうぞご応募ください

☆男性の方も大歓迎です！

【応募】

※フォーム※

折り返し担当者からご連絡いたします。

当求人に関する質問等も上記お問い合わせフォームもしくはお電話（075-351-4598）まで。

2019年2月8日金曜日

【2/17(日)　すまやの新年会＆イタリアンワインの会】

新年会は、会員様ならどなた様でもご参加いただけます！

おばんざい入門コースの会員様も、おばんざいコースの会員様と交流できるチャンス！

この機会にクラスアップ後のレッスンについて、お話を聞いてみては？

会員様でないご夫婦やお友達もご一緒に参加できますよー。

どうぞお気軽にご参加くださいませ。

今年は老舗洋食店でフレンチをいただきます

もちろん今回もビンゴゲームしますのでお楽しみに♬

〈日時〉
２月１７日（日）
受付　１１：３０～

開始　１２：００～

〈場所〉

レストラン　菊水

四条大橋東詰（南座真向い）

〈会費〉

１２，５００円　飲み放題　（税込）
当日会場受付にてお支払いください。

◎二次会

二次会はイタリアンワインの会を開催します。

二次会のみのご参加でもＯＫです(^^)

〈日時〉
２月１７日（日）　１６：００～

〈場所〉

すまや京おばんざい教室

〈会費〉

２，５００円　（税込）

※二次会のみの場合は、４，０００円(税込）

〈お申込み〉

下記のお申込みフォームより、「新年会参加希望」の旨をご記載の上、お申込みくださいませ。

一次会・二次会の参加不参加をご記載ください

★すまやの会員様へ
お申込みフォーム　よりご予約ください！

2019年1月29日火曜日

【第１３回　東京レッスンの献立】

【献立】　◎手毬寿司

　　　　◎鶏肉団子のよしる鍋

　　　　◎菜の花とりんごの白和え

　　　　◎大根のフライ

　　　　◎ゆり根まんじゅうのおすまし

【日時】　３月　２日（土）　１１時～　１６時～

【場所】　CrossKitchen　東京都港区南青山3-14-4　YTK南青山ビル　1F

【参加費】１０，０００円（税込）

【持ち物】エプロン

　　　　　フキン（手拭き）

　　　　　筆記具

　　　　　撮影ご希望の方はデジカメなどご用意ください。

【お申し込み方法】
以下のメールより、件名に「東京レッスン参加希望」お名前ご連絡先を記載の上、お申込みくださいませ。

こちらまでお願いします

2019年1月28日月曜日

【２月おばんざいコースの献立】

◎ビーフシチュー

◎アボカドとトマトのじゃこ和え

◎サバ味噌缶の包み揚げ焼き

◎わかめご飯

2019年1月25日金曜日

【２月おばんざい中級コースの献立】

◎ささ身の葛たたき　梅だれ

　片栗粉でコーティングすることで、ツルンとした口当たりに。

　寒い時季は温かいまま、暑い時は冷やしてどうぞ。

◎肉じゃが

　砂糖の替わりにミネラルが豊富なはちみつを使います。

　だしを入れずに、野菜の水分と調味料で蒸し煮に。

　短時間で味がなじむので、作りたてでもおいしい煮物になります。

◎なめこの赤出し

　京都は「白味噌文化」ですが、対称的な濃い赤色の赤味噌を使います。

　お寿司屋さんでいただくような、上品な風味を楽しみましょう。

2019年1月23日水曜日

【２月おばんざい入門コースの献立】

雪もちらつき、あたたかい汁物などがほしくなってきますね。
そんな気分に応えるように、来月の入門コースの献立にはあったか～い豚汁が！

レッスンに参加して、ココロもカラダもあたたまりましょう♪

◎お魚の煮付け
和食の基本であるお魚の煮付けに挑戦！

旬のお魚を使って、簡単においしく仕上げる方法を伝授します。

煮崩れ・生煮え・味がしみない……といったお悩みを解決しちゃいましょう！

◎五色豆
ひじきと大豆に、彩り豊かなお野菜で作ります。ひじきの鉄分はお野菜と一緒に食べることで吸収がよくなり、貧血防止や新陳代謝アップが期待できます。

また、畑のお肉とも呼ばれる大豆にはタンパク質が豊富にふくまれているので、栄養満点の一品になります！

◎豚汁

実は豚汁には絶大な疲労回復効果が……！！

そもそも、ビタミンB1には全身に栄養素を運ぶと同時に、老廃物を体の外に出してくれる働きがあり、これが不足することで疲労に繋がるんだとか。鶏肉の10倍のビタミンB1を持つという豚汁の底時から、ぜひこの冬にお試しあれ。

2月のレッスンは、お野菜たっぷりで美容と疲労回復にぴったりの献立が目白押し♪

皆様のご参加、お待ちしております！

2019年1月11日金曜日

【第１３回　東京レッスンのご案内】

【献立】　決まり次第こちらでご案内します！

　　　　　　雛祭りにちなんだメニューを考えております。