男子専科、はじめます！

お料理は初心者、だけど、食べること、つくることにこだわりたい男子のためのお料理レッスン、1月からスタートします。 レッスンでは、まるごと１尾の魚をさばいたり、ダシの取り方をみっちり探求したり・・・。 男子ならではのこだわりをきわめるプログラムを満載。参加するごとに究極のお料理男子へとステップアップできます。

◆レッスン内容の例◆
・黄金のダシをきわめる
・まるごと1尾の魚をおろす
・まるごとの鶏をローストする
・銀シャリを炊く

などなど、ご参加男子のみなさまのリクエストにも、どんどんお応えしていきます。
お料理男子目指して、いざ来たれ!!
開催は・・・ ◆毎月第4日曜　午後4時～（所要3時間）

◆入会金　1万円　※当教室会員の方は入会無料

◆参加費　1回4000円＋材料費（1000～1500円くらい）

お問い合わせ・ご参加お申込みは、

すまや京おばんざい教室ホームページからどうぞ。
http://3514598.com/

ゆず湯でほっこりの日

1月22日は冬至。
日の出から日の入りまでの時間が1年で一番短い日＝太陽の力が弱い日です。

だからかな？

今日の京都は、いつもより寒くて、空の色もどんより重い感じ。
こんな日は、早く帰って温かいゆず湯に浸かり、ほっこりしたいものです。

さて、冬至は太陽の力が弱まる日であり、この日を境に再び太陽の力がよみがえると考えられています。そこで冬至は「一陽来復(いちようらいふく)」と言い、悪い運気が良い運気へと転じる日とされています。悪いことが続いても、良い方向へ向かう。冬至は、そんな嬉しい日と言うわけです。

そんな良き日に、身を清めて厄祓いをするための禊として入っていたのがゆず湯。爽やかな柑橘の香りで邪気を払い、清らかな気持ちで節目の日を迎えよう。ゆず湯にはそんな思いが込められているのですね。

ゆずには、血行を促進して冷え性をやわらげたり、体温を上げて免疫力を高める効果もあります。それゆえ、ゆず湯に入ると、１年間風邪をひかないとか。

柑橘の香りのアロマ効果でリラックスして、今夜はゆっくり眠れそうですね。

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http://3514598.com/