2022年12月14日水曜日

1月おばんざいの献立


◎大根のステーキ


◎ミートパイ


◎豆腐ディップと焼野菜


◎ゆずポン酢


◎ゆず練り





2022年11月21日月曜日

12月おばんざいの献立

 

おせちメニュー


◎くりさつきんとん

◎茹で豚の味噌漬け

◎簡単いり鶏

◎柚子入りなます

◎ミックスナッツ入りごまめ

◎伊達巻

◎帆立の黄味焼き

◎たたきごぼう





2022年10月19日水曜日

11月おばんざいの献立

 

◎ベーコン風味の和風ポトフ


◎さんまのチーズロール


◎柿の白和え


◎さつま芋と梨のスープ




2022年9月26日月曜日

10月おばんざいの献立

 

◎ラタトゥイユ添え ジンジャーポーク


◎小松菜とおじゃこの煮物


◎切り干し大根のサラダ


◎きのこと納豆の味噌汁




2022年9月21日水曜日

9月25日(日)京イタリアンレッスンの献立

 京イタリアンレッスンの献立が決定いたしました!


◎チポッラータの温泉卵添え

◎青魚の香草パン粉焼き

◎色んなキノコのフェットチーネ

◎秋鮭のピカタ


若干名まだ空きがございます。

ご希望の方はお早めにお申し込みください。


〈概要〉
日時:9月25日(日)11:00~


場所:すまや京おばんざい教室(アクセス・交通案内


参加費:8,000円(税込)


※当日、現金による支払いで承ります


〈お申込み方法〉
直接講師にお申込みいただくか

お申込みフォーム より件名に【京イタリアンレッスン】と明記のうえご予約ください!


キャンセルの場合は、ご参加当日の3日前までにご連絡をお願いします。
当日の2日前以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けますこと、ご了承ください。

2022年9月12日月曜日

9月25日(日)京イタリアンレッスン

 台風が過ぎて、まだまだ酷暑続きですが

今月25日に京イタリアンレッスンを予定しております。

若干、お席が空いておりますので

ご都合つく方は、ぜひご参加ください。


〈概要〉
日時:9月25日(日)11:00~


場所:すまや京おばんざい教室(アクセス・交通案内


参加費:8,000円(税込)


※当日、現金による支払いで承ります


〈お申込み方法〉
直接講師にお申込みいただくか

お申込みフォーム より件名に【京イタリアンレッスン】と明記のうえご予約ください!


キャンセルの場合は、ご参加当日の3日前までにご連絡をお願いします。
当日の2日前以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けますこと、ご了承ください。

2022年8月24日水曜日

9月おばんざいの献立

 

◎鯖のイタリアングリル


◎じゃが芋の明太子和え


◎手羽先の煮物


◎南瓜とベーコンのスープ




2022年7月21日木曜日

8月おばんざいの献立

 

◎帆立入り豆腐しゅうまい


◎茄子とさやいんげんの煮物


◎胡瓜のごま和え


◎オクラ汁




2022年7月19日火曜日

7月24日(日)京イタリアンレッスンの献立

 京イタリアンレッスンの献立が決定いたしました!


◎茄子のインヴォルティー二

◎パンツァネッラ

◎パスタ ポモドーロ

◎鶏モモ肉のイスキア風の煮込み


若干名まだ空きがございます。

ご希望の方はお早めにお申し込みください。


〈概要〉
日時:7月24日(日)11:00~


場所:すまや京おばんざい教室(アクセス・交通案内


参加費:8,000円(税込)


※当日、現金による支払いで承ります


〈お申込み方法〉
直接講師にお申込みいただくか

お申込みフォーム より件名に【京イタリアンレッスン】と明記のうえご予約ください!


キャンセルの場合は、ご参加当日の3日前までにご連絡をお願いします。
当日の2日前以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けますこと、ご了承ください。



2022年6月28日火曜日

7月おばんざいの献立

 


◎白身魚の梅醤油焼き


◎五色そうめん


◎ゴーヤのあっさりサラダ


◎冬瓜の生姜汁






2022年6月20日月曜日

7月24日(日)京イタリアンレッスン

 コロナ過で長い間延期していました

京イタリアンレッスンを再開したいと思います。

 

〈概要〉


日時:7月24日(日)11:00~


場所:すまや京おばんざい教室(アクセス・交通案内


参加費:8,000円(税込)


※当日、現金による支払いで承ります

 

〈お申込み方法〉


直接講師にお申込みいただくか

お申込みフォーム より件名に【京イタリアンレッスン】と明記のうえご予約ください!

 

キャンセルの場合は、ご参加当日の3日前までにご連絡をお願いします。
当日の2日前以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けますこと、ご了承ください。

2022年5月23日月曜日

6月おばんざいの献立

 

◎手作りめんつゆ


◎豚肉とキャベツのめんつゆバター


◎トマトとオクラのめんつゆマリネ


◎揚げワンタン


◎鶏団子と独活のお吸物




2022年5月2日月曜日

5月おばんざいの献立

 

◎自家製白だし

◎筍の土佐煮

◎鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ

◎もずくときゅうりのごま酢和え

◎筍の炊き込みごはん

◎ちまき




2022年3月24日木曜日

第13回 日本酒の会




皆さま、お久しぶりです。

延期となっておりました第13回 日本酒の会を

今回は密を避けるために

ゆったりスペースのクエスチョンビルをお借りしての会となりました。

今回も全国区で集めた数々の素晴らしいお酒をご紹介いたします。

久しぶりに皆さまとお会いできることを楽しみにしております。


〈概要〉


日時:5月7日(土) 17時~20時


場所:クエスチョンビル 8階(京都市中京区下丸屋町390ー2)











参加費:11,000円(税込)


※当日、現金による支払いで承ります


〈備考〉
対象:すべての方
※会員様はもちろん、すまやにご興味のある方ならどなた様でも歓迎です!

持ち物:特になし


講師:日本酒ソムリエの資格を持った当教室主宰の藤田講師が、日本酒の楽しみ方をお教えします。


〈お申込み方法〉
お申込みフォーム よりご予約ください!


キャンセルの場合は、ご参加当日の3日前までにご連絡をお願いします。
当日の2日前以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けますこと、ご了承ください。

2022年3月22日火曜日

4月おばんざいの献立

 

◎海老詰め天ぷら


◎新じゃがと豚バラの甘辛煮


◎新キャベツの和え物


◎新玉葱の溶き卵汁




2022年3月17日木曜日

特別レッスン『香港家庭料理』ご案内

 当教室では、4月・5月と2回の『香港家庭料理 特別レッスン』を開催いたします。

香港出身のリク ジエン先生を講師にお迎えして、香港の家庭料理を教えていただきます。

日本人の口に合うようにアレンジしてレッスンしていただきます。

爽やかな好季節を迎え、ぜひご参加お待ちしております。

 

<日時>

4月10日 日曜日 11時~ 16時~

5月29日 日曜日 11時~ 16時~

 

<講師>

リク ジエン先生   

香港出身。料理上手の父の影響で料理に興味を持ち始め、 世界を旅しながらご当地料理を学ぶことが趣味で、

レシピを集めたりオリジナル料理を作ったりしています。

広東料理、台湾料理、フレンチ、パン、お菓子作りなど、幅広く挑戦しています。

現在京都住まい。 ajiLABOとして食のイベントを不定期開催しています。

 コロナで旅行はしづらい状況ですが、 本場の味とお話を楽しんで頂ければと思います。

 

 

<献立>

4月の献立

◎鼓油皇蝦球 えびの旨辛炒め

◎瑤柱扒西蘭花 ブロッコリーの干し貝柱あんかけ

◎金沙骨 甘酢スペアリップ

◎紫菜豆腐肉碎湯 のり豆腐ひき肉スープ

 





5月の献立

◎滷水スープ拼盤 中華煮物の盛り合わせ

◎上湯皮蛋菠菜 ほうれん草とビータンの炒め

◎金銀蒜蒸茄子 なすのダブルニンニク蒸し

◎莞茜皮蛋魚片湯 パクチーとピータン白身魚のスープ



 

<レッスン料>

2回セットで      会員様 15,000円 非会員様 19,000円

1回限りの場合は 会員様    8,000円 非会員様 10.000円

会員様は当日支払い可

非会員様はレッスン日の1週間前までに振込みをお願いします。

振込先はお申込み後にお知らせいたします。

 

※2回セットの場合は、いかなる理由でも返金は出来かねます。

 

※キャンセルは2日前までにお願いします。

それ以降はキャンセル料がかかりますのでご了承くださいませ。

 

お申込み・お問い合わせは





前回の香港飲茶レッスンの様子






【予告】
長らく開催できずにいました第13回日本酒の会を
5月7日(土)に考えております。
詳細は決まり次第お知らせいたします。
お楽しみに~♪

2022年3月9日水曜日

【特別レッスンのご案内】

 


4月と5月の2回 【香港の家庭料理】の特別レッスンを開催いたします。


<日時>

4月10日(日) 11時~

5月29日(日) 11時~


メニューなど詳しい内容は決まり次第

ホームページなどでお知らせいたします。




2022年2月21日月曜日

【3月おばんざいの献立】

◎彩り稲荷寿司


◎小松菜の炒め肉味噌


◎新わかめ汁


◎フルーツフラン




2022年1月20日木曜日

【2月おばんざいの献立】

 

◎白身魚の香味醤油蒸し


◎厚揚げと豚肉の中華風炒め


◎生姜と鶏のスープ


◎簡単チョコクランチ




2022年1月11日火曜日

【1月おばんざいの献立】

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。


大変遅くなりましたが、1月のおばんざいの献立です。


◎豚肉のグリル 胡麻ソース


◎揚げ出し豆腐


◎カニあんかけの茶碗蒸し


◎春菊とお揚げの生姜風味のサラダ