2020年1月31日金曜日

【講師募集】

スタッフ募集
募集要項
「おばんざいABコース」の事業拡大のため、新しく講師を募集いたします。

【職種】
当教室の「おばんざいABコース」の講師
【職務内容】
当教室の講師として、会員向けの「おばんざいABコース」のレッスンと、入会を検討している方向けの「体験レッスン」の講師を担当していただきます。具体的には、レッスン運営に関わる全般(材料準備、レッスン、片付け等)を一貫してお任せいたします。
レッスンで使用するレシピはこちらで用意しておりますので、新しく献立を考えていただく必要はありません。
最初は他の講師のレッスンの見学やアシスタントを通して、当教室のレッスンの流れなどを掴んでいただく予定です。

~お仕事の流れ~
9:30-10:50 / 17:30-18:50 足りない材料の買い出しをしつつ出勤し、下準備
10:50-11:00 / 18:50-19:00 生徒さんのお出迎え、受講料の受け取りなど
11:00-11:20 / 19:00-19:20 献立の説明
11:20-12:50 / 19:20-20:50 調理
12:50-13:20 / 20:50-21:20 食事
13:20-14:00 / 21:20-22:00 食器の後片付け、実習のおさらい
14:00-15:00 / 22:00-23:00 掃除、後片付け、事務作業を済ませて退勤

【期間】
長期(1年以上)

【勤務地】

【雇用形態】
アルバイト・パート

【応募条件】
・20歳以上
・円滑なコミュニケーションを取れる方
・料理教室の講師経験や飲食店での調理経験者、もしくは調理師・栄養士等の食に関する有資格者

【こんな方をお待ちしています】
・料理を作るのが好きな方
・人に教えるのが好きな方
・人と接するのが好きな方
・人の役に立つことに喜びを感じられる方

☆生徒さんは20代・30代の方が多い傾向。同世代の方の応募から、料理だけでなく人生の先輩にもなれる40代以上の方までどうぞご応募ください
☆男性の方も大歓迎です!
☆時間など相談に応じます

【応募】
折り返し担当者からご連絡いたします。
当求人に関する質問等も上記お問い合わせフォームもしくはお電話(075-351-4598)まで。

2020年1月27日月曜日

【2月おばんざいBコースの献立】


◎肉じゃが
 砂糖の替わりにミネラルが豊富なはちみつを使います。
 だしを入れずに、野菜の水分と調味料で蒸し煮に。
 短時間で味がなじむので、作りたてでもおいしい煮物になります。

◎ささ身の葛たたき 梅だれ
 片栗粉でコーティングすることで、ツルンとした口当たりに。
 寒い時季は温かいまま、暑い時は冷やしてどうぞ。

◎なめこの赤出し
 京都は「白味噌文化」ですが、対称的な濃い赤色の赤味噌を使います。
 お寿司屋さんでいただくような、上品な風味を楽しみましょう。



2020年1月24日金曜日

【2月おばんざいAコースの献立】


寒さも増してきて、あたたかい汁物などがほしくなってきますね。
そんな気分に応えるように、来月の入門コースの献立にはあったか~い豚汁が!
レッスンに参加して、ココロもカラダもあたたまりましょう♪

◎お魚の煮付け
和食の基本であるお魚の煮付けに挑戦!
旬のお魚を使って、簡単においしく仕上げる方法を伝授します。
煮崩れ・生煮え・味がしみない……といったお悩みを解決しちゃいましょう!

◎五色豆
ひじきと大豆に、彩り豊かなお野菜で作ります。ひじきの鉄分はお野菜と一緒に食べることで吸収がよくなり、貧血防止や新陳代謝アップが期待できます。
また、畑のお肉とも呼ばれる大豆にはタンパク質が豊富にふくまれているので、栄養満点の一品になります!

◎豚汁
実は豚汁には絶大な疲労回復効果が……!!
そもそも、ビタミンB1には全身に栄養素を運ぶと同時に、老廃物を体の外に出してくれる働きがあり、これが不足することで疲労に繋がるんだとか。鶏肉の10倍のビタミンB1を持つという豚汁の底時から、ぜひこの冬にお試しあれ。

2月のレッスンは、お野菜たっぷりで美容と疲労回復にぴったりの献立が目白押し♪
皆様のご参加、お待ちしております!

2020年1月17日金曜日

【2月おばんざいコースの献立】


◎海老の変わり揚げ三種

◎カブと厚揚げの煮物

◎うどんだし

◎きつねうどん


◎いなり寿司


きつねうどんで煮たおあげで、いなり寿司を作りましょう


2020年1月16日木曜日

【2月 特別レッスン】

※写真はイメージです

2月の特別レッスンは『うどんレッスン』です。
どなたでもご参加していただけます。

<献立>
◎きつねうどん


◎いなり寿司
◎小鉢一品


※きつねうどんで煮たおあげで、いなり寿司を作りましょう

<講座費>
5000円

<日時>
2月15日(土)11時~ 16時~

お申込み、お問い合わせは


2020年1月8日水曜日

【1月19日(日)京イタリアンレッスンの献立】

ドラマ『グラメゾン東京』に登場した

ワインをお持ちいただけるので
みなさんで楽しみましょう~(^^♪

<日時> 
1月19日(日)11時~

<献立>
◎パターテ イン パデッラ
◎オリーブ アスコラネ
◎サルデッラ入り リングイネ
◎ほうじ茶のパンナコッタ

<ご準備して頂く物>
 エプロン・ハンドタオル

<講座費>
7、000円

お申込み・お問い合わせは、担当講師に直接お申込みいただくか
件名に「京イタリアンレッスン」、氏名・電話番号、ご希望の日程を明記のうえ


※キャンセル・日程変更は前々日の午前中までにお願いします
それ以降はキャンセル料全額かかりますのでご了承くださいませ