【おばんざいＢコースの献立】

◎鶏肉の照り焼き

肉も魚も野菜も何でも合う万能の照り焼きタレ。

美味しそうに見えるポイントは何と言っても「照り」

片栗粉を使う事でタレがとろりと絡む１品に仕上がります。

◎おなすの炊いたん

３つのポイントを抑える事で、短時間で味がしっかり染み込み

白ごはんが良く進むおばんざいになります。

だし汁は使わない代わりに、動物性の食材を使用する事で

旨みたっぷり含んだ仕上がりになります。

◎じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

定番の食材で作る、定番の味噌汁。

じゃが芋と玉ねぎの自然な甘味、そしてコリコリとしたわかめの食感が美味。

じゃが芋が煮崩れしないよう、煮すぎないようにするのがポイントです。

【４月おばんざいＡコースの献立】

◎菜の花焼売

炒り玉子の黄色とえんどう豆の緑を添えて、菜の花のような彩りに仕立てます。鮮やかで華やかな見た目なので、おもてなしにも使える一品です。

◎かぼちゃとインゲン豆の煮物

煮崩れしやすいカボチャを形よく、ホクホクした食感に。素材の持ち味を活かして煮上げる方法を学べます。

◎ニンニクねぎスープ

ニンニクと生姜を使って、夏バテした体にもよく効くスタミナたっぷりのスープを作りましょう！　これを食べたら食欲の秋スイッチがON!

【新コース、価格改定のお知らせ】

４月より、入門コースと中級コースがそれぞれ

おばんざいＡコース、おばんざいＢコースとなります。

どちらのコースも松下講師が担当いたします。

また、おばんざい特別コースが新設されました。

こちらは藤田講師が担当いたします。

少人数制で、一から完成までの工程をお一人で全てお作りいただくコースになります。

諸事情により、４月より価格を改定させていただきます。

おばんざいＡ・Ｂコース　６，５００円

おばんざいコース　　　　７，０００円

ご理解いただきますよう何卒宜しくお願いいたします。

【４月おばんざいコースの献立】

◎春キャベツと新玉ねぎのメンチカツ

◎鶏ハム

◎ほうれん草ともやしの和え物

◎新じゃが芋とわかめの味噌汁

【春の特別レッスン】

京都観光・お寺巡りだけでなく

京都らしいお料理をご自分で作ってみませんか。。。

　※初めての方だけでなく教室の会員様もどなたでもご参加頂けます

レッスン日

　５月５日　５月６日　

　各日１１時～１４時

晩春の京都を感じる一汁三菜の献立

観光のついでに気軽に作れるおばんざいを体験してみませんか

少人数制で講師が丁寧にご指導いたします！

【新緑の特別メニュー】

◎湯葉の春巻き風

◎生麩と茄子の揚げ出し

◎さわらの若草焼き

◎たらこしんじょうのお吸い物

　※事情により献立が変更になる場合がございます

定員

　各講座　３～８名　（３名以下の場合は休講します）

参加費

　６，５００円

ご準備して頂く物

　エプロン・ハンドタオル

※キャンセル・日程変更は前々日の午前中までにお願いします

それ以降はキャンセル料全額かかりますのでご了承くださいませ

【第８回 日本酒の会】

〈概要〉
日時：３月１７日（日）１６:００～
場所：すまや京おばんざい教室（アクセス・交通案内）
参加費：７５００円（税込）
※当日、現金による支払いで承ります

〈備考〉
対象：すべての方
※会員様はもちろん、すまやにご興味のある方ならどなた様でも歓迎です！
定員：20名
持ち物：特になし
講師：日本酒ソムリエの資格を持った当教室主宰の藤田講師が、日本酒の楽しみ方をお教えします。

〈お申込み方法〉
お申込みフォーム　よりご予約ください！