【10/8(日) 第５回日本酒の会】

日本酒とおばんざいを楽しむ「日本酒の会」を開催！

第５回は、長野、富山、岐阜の中部地方のお酒を集めました。

当然ながら、料理教室であるすまやでは普段、ご自分で料理を作っていただいた上でお食事を召し上がっていただいていますが、今回は気軽に食べて飲んで楽しむだけの企画です。
どなた様のご参加も大歓迎ですので、ぜひお気軽にお越しください！

〈概要〉
日時：１０月８日（日）１７:３０-２０:３０
場所：すまや京おばんざい教室（アクセス・交通案内）
参加費：７５００円（税込）
※当日、現金による支払いで承ります

〈備考〉
対象：すべての方
※会員様はもちろん、すまやにご興味のある方ならどなた様でも歓迎です！
定員：20名
持ち物：特になし
講師：日本酒ソムリエの資格を持った当教室主宰の藤田講師が、日本酒の楽しみ方をお教えします。

〈お申込み方法〉
お申込みフォーム　よりご予約ください！

【予告】

１１月５日（日）

第２回イタリアワインの会を開催します！！


詳しくはまたこちらの方でお知らせしますのでお楽しみに～(^^♪

【９月なおこ先生のお家ごはんの献立ご案内】

９月のなおこ先生のお家ごはんの献立が決定しました！



 <献立>

◎ボリューム満点なすの肉詰め

◎３種のキノコとサーモンのホットサラダ

◎炊飯器で作るエビカレーピラフ

◎野菜とキノコのうま味を活かした野菜スープ

<９月の日程>

　６日（水）１１時～１４時

１０日（日）１１時～１４時

２０日（水）１１時～１４時

２５日（月）１１時～１４時

　　　　　　１９時～２２時

<講座料>

　会員の方　５，５００円

非会員の方　６，０００円

ご予約、お問い合わせは

なおこ先生のお家ごはん専用Emailアドレス

 ➡こちらまでお願いします！

【９月おばんざいコース献立のご案内】

９月のおばんざいコースの献立のご案内です！

※画像はイメージです

◎秋刀魚の唐揚げ柳川風

◎蒸し塩麹鶏とさつま芋の和え物

◎ひじきご飯

◎茄子と舞茸の味噌汁

★おばんざいコースの会員様へ
お申込みフォーム　よりご予約ください！

【9月おばんざい入門コースの献立ご案内】

おばんざい入門コース、9月の献立のお知らせです。

今月は一見手間がかかりそうな揚げ物やポテトサラダに挑戦！

それぞれ時短テクニックやおいしく仕上げるコツをしっかりお教えしていきます。

◎豆腐とわかめの洋風スープ：「椎茸の旨味を引き出す」

どこのご家庭でも大抵冷蔵庫に常備している、豆腐とワカメ。そんな和食の定番な素材たちが、今回は洋風に大変身。いつもとは一味違った味付けで楽しめます。

そして味付けの鍵を握るのは、和食のだしの基本である「椎茸」。椎茸の旨味を引き出すことで、最低限の調味料できちんとおいしいスープにすることができます。



◎3種の味の大豆ミートから揚げ：「カリッと揚げる」

子どもも大人も大好きなから揚げ。今回は大豆ミートを使って、ぱくぱく食べられてしまうヘルシーなから揚げを作ります。大豆ミートは100％大豆でできた、お肉風の大豆です。

揚げ物をカリッとジューシーに仕上げるコツをマスターしましょう！
今回は同時に3つの味のアレンジにも挑戦して、から揚げの味のバリエーションも増やしてしまいましょう。もちろん、普通の鶏から揚げにも応用可能です。



◎ポテトサラダ：「ホクホクに仕上げる」

サラダの定番ではあるけれど、ちょっぴり手間のかかるイメージのポテトサラダ。具だくさんに手作りすれば、野菜もたっぷり食べられる、嬉しい１品になります。

ポテトサラダをおいしくするポイントは、なんといってもいかに余計な水分を飛ばすか。水気の少ないホクホクとした口当たりに仕上げる方法を伝授します！

びっくりするほど簡単にできてしまいますので、今回のレッスンは必見です。　

レッスンのお問い合わせ・お申込みはホームページからどうぞ！
すまや京おばんざい教室公式サイト http://3514598.com/

【１０日（木） 夏休み親子クッキング】

昨日、開講しました夏休み親子クッキングの様子をご紹介したいと思います！

次回は８月２０日（日）　１１時～１３時です！

まだ若干空きがございますのでご予約はお早めに！

<メニュー>

◎もちもち豆腐ドーナツ（野菜入り）

◎カボチャの豆乳スープ

◎ミニサラダ

◎フルーツ寒天

<会費>

６，０００円　（親子２人分）

お子様１人追加　５００円

お母さんと一緒に楽しいクッキング体験

お野菜たっぷりのメニューにしました。

自分で作ると苦手なお野菜も食べれるようになりますよ。

夏の思い出作りに！

【お申し込み方法】

以下のメールより、「親子クッキング参加希望」の旨をご記載の上、お申込みくださいませ。

➡こちらまでお願いします

【８月 東京レッスンの献立ご案内】

第８回東京レッスンの献立が決定しました！

【献立】　◎赤紫蘇ゼリー　甘酒がけ

　　　　　◎アジフライ　タルタルソース添え　

　　　　　　３枚におろしたアジを使ってオリジナルなタルタルソースを作ります。

　　　　　◎茄子とじゃこの田舎煮

　　　　　　煮物が型くずれしにくく早く煮える裏技を伝授いたします。

　　　　　◎塩麹鶏と野菜の和え物

　　　　　◎焼きサンマの雑炊　梅干しの香り

【日時】　９月２４日（日）　１１時～　１６時～

【場所】　CrossKitchen　東京都港区南青山3-14-4　YTK南青山ビル　1F

【参加費】１０，０００円（税込）

１１時からの部は残り僅かとなっております。

お早めにご予約ください！

【お申し込み方法】
以下のメールより、件名に「東京レッスン参加希望」お名前ご連絡先を記載の上、お申込みくださいませ。

➡こちらまでお願いします

【８月】なおこ先生のお家ごはん献立のご案内

８月のなおこ先生のお家ごはんの献立が決定しました！

 <献立>

◎塩昆布がアクセント和風オムライス

◎チーズもとろ～りいちじく入り春巻き

◎玉ねぎソースの白身魚ソテーグリル野菜添え

◎アサリと５種野菜のミネストローネ

<８月の日程>

　６日（日）１１時～１４時

２２日（火）１１時～１４時

２８日（月）１９時～２２時

３０日（水）１１時～１４時

<講座料>

　会員の方　５，５００円

非会員の方　６，０００円

ご予約、お問い合わせは

なおこ先生のお家ごはん専用Emailアドレス

 ➡こちらまでお願いします！

<９月の日程>
※献立は変わります
　６日（水）１１時～１４時
１０日（日）１１時～１４時
２５日（月）１１時～１４時
　　　　　　１９時～２２時